五香西瓜籽
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作者：
布-丁
小时候的味道，不喜欢外面买的西瓜籽，壳太硬，伤牙，自己做的干净卫生，好嗑
用料
西瓜籽
1斤
盐
30克
砂糖
10克
生抽
10克
桂皮
1寸
八角
1颗
香叶
2片
茴香
1克
干辣椒
2个
花椒
2克
五香西瓜籽的做法步骤
步骤 1
首先用食用碱把生瓜子泡6-12个小时，淘洗干净后用清水再泡6个小时
步骤 2
西瓜籽和所有佐料一起放电饭煲里，水和西瓜籽齐平，不要超过瓜子
步骤 3
电饭煲按煮粥键，跳闸了保温档闷60分钟后搅拌一下，再按一次煮粥键，跳闸了断电再闷至凉透，这样就非常入味啦
步骤 4
晾晒最好是阴干，第一天可以晒晒太阳，后面风吹阴干，这样瓜子壳不硬，好嗑，晾晒好了密封保存
菜谱创建时间：2023-12-25 14:05:40