通过经验判断软硬适中的最好，这种桃子口感很脆，吃起来也清甜，而特别硬的桃子，多半吃起来很涩口，是不太成熟的桃子，还有那种很软的桃子，可能是放置时间长了或者被捏的、磕碰了，口感不怎么好。
当然也有的桃子看起来完好无损，像一个刚摘下来不久的桃子，摸起来有点软，这种也可以买。
二，挑选桃子的时候，看看桃子表面的那条线，有这条线说明是正常的桃子，若没有就不要买了。
还有这条线越浅，说明桃子成熟度越高，口感好建议购买。
三，看桃子表面的桃毛，如果桃毛很厚实，说明桃子很新鲜，刚采摘没多久，所以买桃子时遇到有桃毛没清洗的，反而很好，十分新鲜。若是桃毛看起来很轻薄，甚至摸起来很光滑，那说明桃子放了很久了，不够新鲜，口感自然差很多。
四，闻一闻桃子的味道，若是成熟度高的桃子，闻起来味道很浓郁，有一种香甜的味道，相反闻起来气味很小，这种桃子多半是成熟度不高的，口感就很差。
五，买桃子时，挑选那种红色部分比较多的，青色部分越少越好，如果青色部分显现出黄色，说明这种桃子很好吃，甜度很高，建议购买。而那种红色部分非常长，绝大部分都是青色，不管桃子多大都不买，味道很差。
学会了5个挑选技巧，我们就更容易买到好吃的桃子了。
另外吃桃子之前，记得要仔细清洗干净，不要用水冲冲就吃，如果桃毛没有处理干净，吃进嘴巴的话，很可能引起不适感，所以清洗桃子不要太随意。
建议这么做：
分享两种方法，第一种，桃子先用清水打湿表面，再给桃子表面撒一层食盐，然后用手不断搓洗，每一个地方都搓到，食盐是颗粒的，在桃子表面反复搓洗后，桃毛就被去掉了，接着再放流动水下冲洗干净，这样桃子就变得非常干净了，这个做法有一个小缺点就是桃子皮会略微有咸味，不过一次只吃一两个桃子的话，这个方法还是很不错的。
第二种，盆内加足量水，只要能没过桃子就可以了，放入一勺食用碱，搅拌到化开，再将桃子放进盆中，搅动几下，浸泡十几分钟，经过浸泡后，再下手清洗，逐个搓洗之后，放流动水下冲洗干净，这样桃子就洗干净了，这个方法适合一次洗多个桃子，非常方便。返回搜狐，查看更多